• お好みのパスタ…2人分
• ベーコン…適量
• 卵…2個
• ニンニク…1片
• オリーブオイル…大さじ2
• 鷹の爪…1本
• パルメザンチーズ…大さじ3
• 塩…適量
• コショウ…適量(多め)

①　鍋にたっぷりの水と塩を入れて火にかける。

②　沸騰したらパスタを入れてゆでる。

③　ニンニクを薄くスライスし、ベーコンを拍子木切りにする。

④　フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、③を入れたら中火にかけ、ベーコンの表面がカリッとするまでいためる。
※ニンニクが焦げないように注意！

⑤　火を止めてフライパンをコンロから外す。

⑥　⑤にパスタのゆで汁と溶いた卵、パルメザンチーズ、塩、コショウを多めにいれて混ぜる。
※卵は60℃以上で凝固するため、フライパンの粗熱を十分に取ってから卵を入れてください。

⑦　⑥を中火にかけ、ゆで上がったパスタを入れて、素早くかき混ぜる(目安30秒)。

⑧　パスタにソースが絡んだら完成。

• 鶏モモ肉…1枚
• カイエンヌペッパー(唐辛子粉でも代用可)…適量
• パプリカパウダー…適量
• ガーリックペッパー…適量
• スモークパプリカ…適量
• 塩…適量
• コショウ…適量

①　鶏モモ肉を一口サイズにカットする。

②　カットした鶏モモ肉を魚焼きグリルまたはオーブントースターに並べる。

③　並べた鶏モモ肉にカイエンヌペッパー、パプリカパウダー、ガーリックペッパー、スモークパプリカ、塩、コショウをふる。

④　火をつけて15分焼き、一度焼き加減を確認する

⑤　焦げそうな場合は弱火にしてさらに10分焼く。大丈夫そうであれば、中火のままさらに10分焼く。

⑥　お皿に出したら完成！